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银杏美食——16三色炒鱼丁
发布时间: 2015-1-30 17:29:24 被阅览数: 505 次 来源: 原创 亿利莱银杏http://www.yinxingshu.co/

银杏

主料:银杏果20克   青鱼段500克  青豆5克

调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量  鸡蛋清1个  鲜汤1勺

厨具:炒锅

做法:

1、准备好材料。

2、鱼块去骨切丁,加蛋清和盐、淀粉适量拌匀上浆。

3、青豆入沸水焯熟捞出沥干

4、红椒切小片,葱切小段,姜切片,银杏果洗净在开水中过一下。

5、炒锅洗净内外擦干,倒入油加热。

6、货红点变色时倒入鱼丁滑熟盛出。

7、红椒、银杏果入锅炒熟,盛出。

8、爆香葱段、姜片、加入鲜汤、料酒、盐调成味汁。

9、倒入鱼丁、银杏果、红椒、青豆,烧开后用水淀粉勾薄芡,加鸡精炒匀即可。

信息来源:http://www.yinxingshu.co/



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